martedì 16 settembre 2008

fichi sciroppati



Innanzitutto scusate l'assenza...in questi giorni ho avuto problemi a collegarmi a blogger...per la verità non riesco proprio a farlo........devo aver fatto qualcosa col mio pc, perchè con quello di mio marito va alla perfezione...colgo l'occasione per chiedere a voi tutti se sapete come fare per sbloccare la situazione, di dirmelo...ve ne sarò enormemente grata!
Nel frattempo voglio approfittare della sua disponibilità, eheheheh...per postare questa ricettina...
...perdonate le foto non propriamente splendide, appena mi rimetto alla grande giuro che rimpicciolisco, sistemo, etc..etc....
Ingredienti:
fichi 1 kg.
500 gr.zucchero
1 lmone
1 stecca di cannella
Preparazione:
Ho lavato molto bene i fichi e li ho asciugati con un panno leggermente. Nel frattempo ho portato a bollore 7 dl. di acqua con lo zucchero, il succo del limone e la stecca di cannella; successivamente ci ho immerso i fichi e li ho fatti cuocere nello sciroppo a fuoco bassissimo per 5 minuti.
Ho tolto i fichi, li ho sgocciolati e messi un attimo da parte; ho continuato a cuocere lo sciroppo per altri 5 min.a fuoco moderato.
Ho poi sistemato i fichi nei barattoli precedentemente puliti e sterilizzati, ho aggiunto il pezzettino di cannella, gli ho versato sopra lo sciroppo sino a coprirli e sino ad 1 cm.dal bordo ed ho chiuso per bene.
Ho sterilizzato in forno i barattoli capovolgendoli a testa in giù in una teglia con dell'acqua (metodo di Brii), poi ho lasciati raffreddare e infine sistemati in cantina al fresco insieme alle altre conserve!
Infatti, questa preparazione si conserva bene per 3-4 mesi se conservata in un luogo fresco, asciutto e buio.
Grazie e scusate se sarò un pò assente...spero di risolvere il problema al più presto...
......nel frattempo vi mando un mega abbraccio!!!

40 commenti:

  1. Ciao Simo mi dispiace ma non riesco proprio ad aiutarti per il problema pc...io sono un pò imbranatina....
    per fortuna che ho mio marito che mi aiuta, altrimenti...
    Questi fichi mi metto una certa acquolina...
    che golosona che sono!!!
    bacione
    Milli

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  2. Che meraviglia che sono i fichi sciroppati! Sia io che Luca andiamo matti per i fichi, sin da piccola mi arrampicavo sugli alberi per coglierli e quasi quasi lo faccio ancora!
    Baci da Sabrina&Luca

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  3. usi mozilla o explorer? prova con entrambi! anche a me è successo tempo fa!

    che bontà i fichi!!! li adoro!!!! un bacione!!!

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  4. Ma che bella idea..per me che adoro i fichi è assolutamente da provare!
    Buonanotte e a presto,
    Laura

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  5. con i fichi non so mai cosa fare, questo mi sembra un bel modo per conservarli

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  6. Simo sei un vulcano di idee...Bacione

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  7. Ma perchè non aprire un negozio on line di goloserie "stagionali" ... sei davvero piena di iniziative. Ciao e buona giornata

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  8. Quante cose sai fare! Ogni volta un'idea originale e utilissima. I fichi dopo un po' che sono in frigo si rovinano e finisco sempre per buttarne tanti. Mi hai dato un ottimo suggerimento. Quanto al pc, chiederò a mio marito che in queste cose è bravo e, se conosce il problema, ti scrivo.
    Un bacione forte forte
    Carmen

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  9. Ciao Simo! A me era capitata la stessa cosa, nel mio caso era il livello di protezione troppo alto che bloccava i cookies... prova e fammi sapere!
    Un bacio grande

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  10. Splendidi! Le conserve, marmellate, confetture, fatte in casa mi fanno impazzire! Buona giornata Giovanna

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Ciao cara.. spero non sia nulla di grave il tuo pc... che sintomi hai di preciso????

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  13. wow... i fichi sciroppati!! Non avevo idea si potessero realizzare a casa, grazie davvero tante!
    Quale tipo è preferibile usare, buccia verdina o viola?
    P.S. Mi spiace.. di informatica non capisco un'acca!

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  14. Se ti va anche da me c'è un premio da ritirare!

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  15. purtroppo non sono brava al pc, ma sarei sicuramente meglio per assaggiarti queste splendide crazioni culinarie!
    un bacio Mary

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  16. Ciao a tutti!!!!!!! Rieccomi qua...alla sera con il pc del maritino, riesco a fare una capatina...purtroppo nulla di nuovo, il pc non mi apre blogger neppure a pagarlo! in questo momento stiamo facendo un lavoro pazzesco al disco fisso...boh, 'na roba lunghissima, mah...speriamo di risolvere il problem!!!!
    Grazie per tutti i vostri complimenti e messaggi di aiuto e "solidarietà", grazie mille!!!!
    Appena si risolverà questo problema, vi offrirò un bel superdolce virtuale!!!
    Siete tutti splendidi, un megabacione!
    P.s:Camo, abbiam fatto anche quello che mi suggerivi tu....ti saprò dire!baci

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  17. eccomi dalla mia cuoca preferita e ho ragione...guarda qua che roba!
    ma che problema hai con il pc?
    baci
    Pinta

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  18. ciaoooo Simo!!!!!!
    i tuoi fichi sono stupendi!!!!!!
    purtroppo con il pc...non ti posso aiutare..... in quello sono un perfetto asino!!!!!
    un abbraccio!!

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  19. Ciao bellissima! Un'abbraccio anche a te! Ottimi questi fichi sciroppati, devono essere una goduria!!! Mi dispiace per il pc, non sono un'esperta di informatica quindi non ti posso essere molto di aiuto, comunque, non'è che hai preso un virus che ti rallenta il sistema? Fai una scansione con l'antivirus, guarda un pò, altrimenti se il problema persiste portalo dal "dottore", non credo che tu abbia fatto casino, dai sintomi sembra proprio un problema di virus...
    baciottoloni....

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  20. dai dai che piano piano se ne viene a capo...ma con il pc vedi gli altri blog di blogspot? mananggia ti aspetto e ti rubo i fichi!

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  21. Bene, leggo che state deframmentando il disco, stà una marea di tempo perchè vuol dire che è tanto che non lo fate :) il computer poi ti lavorerà più veloce, già che ci sei svuota la temporary internet file (se non sai dov'è cercala con la funzione trova), a volte troppi cookie e pagine intermedie impediscono l'apertura di certi siti, a me era successo con gmail.
    Quando hai un attimo potresti schiacciare la lumachina nella colonna a destra del mio blog e mandarmi il tuo indirizzo fisico? Un fiore è spuntato per te :))))
    Un abbraccio,
    Denise

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  22. bellissimo il tuo blog.ripassero'.
    MESSAGGIO DA MARIARITA
    ancora senza adsl.
    cmq tutto ok.
    ciao
    ciao
    annapaola

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  23. Simo lo fai lavorare troppo il tuo pc !! Dai a parte gli scherzi mi spiace ma come sai sono imbranata con la tecnologia.
    Idea fichissima i fichi ;)
    Bacio, ti aspetto su questi schermi :)

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  24. Simoooo.....anche io sono in panne con il blog......come provo a postare mi da errore...e poi mi dice salvataggio automatico non riuscito....ma che vuol dire????
    Sigh sigh.....

    I fichi devono essere squisiti ;o)
    Baci

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  25. Ciao Simo, c'è un regalo per te nel mio blog...

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  26. Simooooooooo ero isolata anche io!!! Ho pregato anna paola di lasciarti messaggio che vedo ha fatto, ma sei tu ora in panne!!!
    Spero che risolverai presto il problema...
    Bacioni e complimenti per fichi che io adoro!!!
    Mariarita

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  27. Per il problema computer non posso aiutarti ma i complimenti per questa delizia te li lascio e sono meritatissimi, baci

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  28. Grazie a tutti, solo stasera riesco a collegarmi sempre col pc del marito...ragazzi, va male...non ne vengo a capo. Ringrazio tutti quelli che hanno provato a darmi una mano, ma....
    ..mi viene il magone.
    Boh, vedrò di risolvere in qualche modo...........la Simo prova a non mollare, eheheheheh!
    bacioni e buon fine settimana!

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  29. hai provato a svuotare la cache?
    baci
    Pinta

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  30. Mannaggia simo ti ho visto di passaggio da me e pensavo che avessi risolto :-/

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  31. Non sono avvezza a preparare conserve e sottovetro, questi tuoi fichi sono bellissimi, li mangerei volentieri! Elga

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  32. Simo, sembrano deliziosi ma non potrei mai farli. Non che manchi la buona volontà ma sono golosissima di fichi e, quando li compro, me li mangio subito e...tutti!!! ^_^

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  33. Ogni tanto blogger da problemi! :-/ Volevo farlia nche io i fichi sciroppati, ma non trovo dei bei fichi!grrrr..Buona domenica!

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  34. ma che delizia questi fichi:-) Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolenta.myblog.it/ ha iniziato una simpatica raccolta con la zucca....partecipa anche tu...entra nel suo blog e leggi il regolamento:-) un bacio
    Annamaria

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  35. un premio per te....e per il resto risolviamo tutto!

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  36. Ciao...nel mio blog c'è un premio per te:-)
    Annamaria

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  37. Appena puoi passa...c'è un premio per te!
    Laura

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