4 anni sono trascorsi...una fetta di Kugelhupf per festeggiare!

Ebbene si, a volte non mi par vero...ma sono già passati 4 anni da quando, una sera, insieme a mia figlia e alla mia cara  Michi, ho deciso che sarebbe nato il mio blog un pò pasticcione.

4 anni...mamma mia come volano i giorni....

In questo lasso di tempo ne sono successe di cose...

...io sono "cresciuta" (purtroppo non in altezza), mio marito ha cambiato lavoro ed è sempre un pò itinerante,  mia figlia ormai è alle scuole medie e mi supera di una spanna...
...nella mia famiglia sono successe tante cose, spesso belle ma anche qualcuna brutta, che ho sempre cercato di affrontare e superare il più possibile col sorriso.
...in merito al blog, ho cercato di migliorare sempre più, sia nella realizzazione delle ricette che delle foto, ho cercato di dare un'impronta personale alle mie pagine, un'impronta che rispecchiasse me stessa pienamente in tutta la mia semplicità.
...ho trovato amicizie inaspettate, ho stretto legami anche molto forti e intensi, ho trovato delle belle persone altruiste e generose, sempre pronte a mettersi in gioco anche per darti una mano quando sei nel panico più totale, o per lasciarti una parola gentile quando sei giù di morale, e anche di ridere e gioire con te per i tuoi successi e cose belle.
...ho trovato la complicità di donne grandi, belle e forti, capaci di unirsi per una causa comune e mettere a disposizione il proprio saper fare per aiutare chi è in difficoltà.
...ho ricevuto tante bellissime manifestazioni d'affetto, sia da "colleghe" bloggers che da persone comuni, attraverso mail che mi riempiono il cuore di gioia....ogni commento che lasciate al mio blog per me è fonte di orgoglio, gioia e soddisfazione.

E' a tutti voi, marito e figlia, lettori e lettrici, amiche a amici, bloggers e non, che va il mio grazie!
Insieme ad una fetta di questo sofficissimo e meraviglioso dolce, che inaspettatamente si è rivelato un successo.....(già una volta ci avevo provato, ma non era lievitato come doveva!)

Stampi  in silicone Villa D'Este Home

Kugelhupf

Ricetta tratta da Dolci fatti in casa Guido Tommasi Editore

Ingredienti:

300 gr farina 00 per me W330 Molino Rossetto

100 gr burro a temperatura ambiente più una noce per lo stampo (anche se in silicone io lo uso sempre!)

60 gr zucchero semolato

15 cl latte intero

1 uovo

60 gr uvetta per me Noberasco

1 cucchiaio di kirsch

1 bustina di lievito secco per panificazione

mezzo cucchiaino sale fino

10 cl acqua

Preparazione:

Mettete l'uvetta in una ciotola, poi versate il kirsch e 1 cucchiaio di acqua.

Sciogliete il lievito in 2 cucchiai di acqua tiepida e lasciatelo gonfiare una decina di minuti.

Mettete la farina, lo zucchero, il sale, il latte, il lievito e l'uovo nella ciotola del vostro robot o impastatrice, e impastate rapidamente.

Aggiungete i pezzi di burro finchè il composto non si trasforma in una pasta ben liscia ed elastica. 

Aggiungete l'uvetta e continuate ad impastare alcuni istanti.

Imburrate con cura lo stampo e riempitelo di pasta.

Coprite con un panno e lasciate gonfiare la pasta dolcemente per circa 3 ore a temperatura ambiente.

preriscaldate il forno a 210°; infornate, abbassate subito la temperatura a 180° e fate cuocere circa 50 minuti.

Togliete dallo stampo e gustate il Kugelhupf freddo con un buon caffè o una cioccolata calda.

Io ho spolverizzato con dello zucchero a velo tutta la superficie...mi piaceva di più!

Con queste immagini dolcissime, vi lascio, ricordandovi che a breve questa ricetta la potrete leggere anche su Donna in

Grazie ancora di tutto...alla prossima